Noproten Brot-Mix 1kg (5591)

Eigenschaften:
Glutenfreie Backmischung (<20 ppm)
Angereichert mit Eisen und Vitamin B-Komplex
Niedriger Fettgehalt
Niedriger Proteingehalt

Zusammenstellung:
Weizenstärke, Saccharose, Stabilisator: Guarkernmehl, Pektin, Backpulver: Glucono-delta-lacton, Natriumbicarbonat, Eisen, Vitamine: B1, B2, B6 und Niacin 5 mg Phe/ 100 g

Nährwertanalyse:

Gebrauchsanweisung:
Dosierung: 500 g Mehl - 50 g Fett - 7 g Trockenhefe oder 25 g frische Hefe - 4 dl lauwarmes Wasser - 1 Prise Salz Mehl, Hefe (frische Hefe in warmem Wasser auflösen), Wasser und Salz in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer mit Knethaken (nicht mit Rührbesen) auf niedrigster Stufe mischen. Die 1 l Kastenform leicht einfetten und mit dem Teig füllen. Den Teig mit einem feuchten Tuch bedecken und an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig 30 Minuten lang bei 220°C in einem vorgeheizten Ofen backen. Den Brotlaib sofort nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Inhalt:
1 kg

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